Ra mắt sách “Phát triển chiều cao trong tầm tay”: Cẩm nang y khoa xóa tan những “lầm tưởng” về tầm vóc trẻ em Việt

Trong khuôn khổ Hội thảo khoa học “Tăng trưởng chiều cao: Những bí ẩn & lời giải” diễn ra sáng ngày 11/7/2026 tại TPHCM, Hội Dinh dưỡng Thực phẩm TPHCM (HONUFAS) đã chính thức tổ chức lễ ra mắt cuốn sách “Phát triển chiều cao trong tầm tay” của Thầy thuốc Ưu tú, BS.CK2 Đỗ Thị Ngọc Diệp. Ấn phẩm được kỳ vọng trở thành tài liệu tham khảo hữu ích, giúp phụ huynh tiếp cận kiến thức khoa học về phát triển chiều cao và ứng dụng vào quá trình chăm sóc trẻ.

Cuốn sách ra đời trong bối cảnh chiều cao của người Việt trưởng thành dù đã cải thiện nhưng hiện vẫn thuộc nhóm thấp tại châu Á. Giữa bối cảnh bùng nổ thông tin và sự can thiệp của công nghệ, AI, nhiều bậc cha mẹ không tránh khỏi hoang mang, loay hoay trong việc xây dựng một chế độ dinh dưỡng, vận động hay giấc ngủ đúng chuẩn cho con.

“Giữa một rừng thông tin khổng lồ hiện nay, các bậc cha mẹ sẽ vô cùng bối rối. Đó là lý do bản thân tôi rất quyết tâm viết nên cuốn sách này, nhằm cung cấp một công cụ khoa học chính xác giúp phụ huynh xóa bỏ những loay hoay, bối rối đó”, tác giả Đỗ Thị Ngọc Diệp chia sẻ.

Ấn phẩm “Phát triển chiều cao trong tầm tay” là sự kết tinh hoàn hảo giữa bằng chứng y học vững chắc và kinh nghiệm lâm sàng phong phú trong gần 40 năm làm bác sĩ chuyên khoa nhi và dinh dưỡng của tác giả. Sách theo dõi trọn vẹn hành trình từ 40 tuần thai kỳ, giai đoạn 0-3 tuổi, cho đến cú nước rút dậy thì 11-18 tuổi.

Điểm nhấn nổi bật của ấn phẩm là hệ thống biểu đồ tăng trưởng cùng hơn 150 trang sách ngập tràn các thực đơn mẫu được thiết kế riêng cho từng mốc tuổi. Toàn bộ thực đơn đều sử dụng các thực phẩm gần gũi, phổ biến để mọi gia đình Việt đều có thể dễ dàng tiếp cận và mang vào góc bếp ngay lập tức.

Không chỉ hỗ trợ phụ huynh, cẩm nang này còn được kỳ vọng trở thành công cụ tham khảo giá trị cho nhân viên y tế tại các cơ sở trong bối cảnh lực lượng dinh dưỡng viên tại Việt Nam hiện còn rất mỏng. Từ đó, hiện thực hóa phương châm xuyên suốt của tác phẩm: “Chăm sóc sức khỏe chủ động từ dinh dưỡng chính xác”.

Thông điệp cốt lõi mà cuốn sách muốn truyền tải nhằm xóa tan định kiến cũ kỹ của nhiều thế hệ chính là: Gen di truyền không phải là yếu tố định đoạt tất cả. Di truyền chỉ quy định tiềm năng chiều cao, còn các yếu tố ngoại sinh hoàn toàn nằm trong tầm tay như dinh dưỡng (chiếm khoảng 32%), vận động thể lực, giấc ngủ và môi trường sống mới là những "chìa khóa vàng" quyết định trẻ có đạt được tối đa tiềm năng đó hay không.

Bên cạnh đó, cuốn sách cũng giải mã tường tận các cơ chế vi chất, đơn cử như việc phối hợp Vitamin D và K2 để trực tiếp dẫn truyền canxi đắp thẳng vào xương thay vì để lắng đọng lãng phí trong cơ thể.

Đánh giá cao tầm quan trọng của tác phẩm, PGS.TS.BS Nguyễn Thị Ngọc Dung - Chủ tịch Hiệp hội Y học TPHCM nhận định, cuốn sách sở hữu cách tiếp cận vô cùng nhẹ nhàng, đẹp mắt và thiết thực.

Theo PGS.TS.BS Nguyễn Thị Ngọc Dung, trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe cộng đồng, truyền thông có sức mạnh to lớn không kém các biện pháp y tế lâm sàng. Một thông điệp khoa học chuẩn xác được lan tỏa đúng lúc có thể thay đổi nhận thức của hàng triệu cha mẹ, giúp trẻ em được nuôi dưỡng đúng cách trong những "cửa sổ vàng" quyết định của cuộc đời. Hàng triệu lựa chọn đúng đắn của các gia đình hôm nay chính là nền móng vững chắc kiến tạo nên một thế hệ người Việt cao lớn, dẻo dai và tự tin hiên ngang vươn ra thế giới.

“Phát triển chiều cao trong tầm tay” được kỳ vọng sẽ trở thành nguồn tài liệu chính thống gối đầu giường của mọi nhà, thúc đẩy xu hướng chăm sóc thể chất dựa trên bằng chứng khoa học và mở đường cho nhiều công trình tri thức dinh dưỡng tiếp theo vì tầm vóc Việt.